Чи не калорійні продукти для схуднення список. Які овочі найнижчі калорійні? Рецепти з овочами

Найбільш низькокалорійні овочі, фрукти та ягоди, їх енергетична цінність та корисні властивості.

Для тих, хто стежить за фігурою, свіжі овочі, фрукти та ягоди – справжній порятунок. Солодкими фруктово-ягідними десертами можна замінити випічку та цукерки, а овочевими салатами – бутерброди та копченості. Продукти рослинного походження, якщо вони, звичайно, натуральні – це найкращі джерела корисних речовин, що дарують нам молодість, здоров'я та довголіття.

Одна з головних переваг рослинної їжі - низька калорійність, що варіюється в середньому від 10 до 70 калорій на 100 г.

Низькокалорійні овочі- Це баклажани, болгарський перець, морква, всі види капусти, шпинат, кріп. Їхня енергетична цінність – менше 35 ккал на 100 г.

Низькокалорійні фрукти та ягоди- лохина, алича, калина, лимон, персик, смородина. Їхня енергетична цінність – менше 40 ккал на 100 г.

Але є й такі, що мають рекордно низьку калорійність: вони варті окремої розповіді.

Низькокалорійні овочі

На п'ятому місці – кабачки

У цих овочах - всього 27 ккал на 100 г. Кабачки особливо цінуються за свою здатність виводити з організму зайву рідину і разом з нею - токсичні речовини, а їхня ніжна целюлоза не дратує шлунок та кишечник. З кабачків готують оладки, овочеві рагу, супи, кабачкову ікру, їх запікають, маринують, гасять і смажать. Ці овочі – виключно корисні. Легка засвоюваність, багатий мінеральний та вітамінний склад робить кабачки незамінними при схудненні, профілактиці та лікуванні недокрів'я, гіпертонії, атеросклерозу, ожиріння, захворювань шлунка та дванадцятипалої кишки.

На четвертому місці – помідори

Їхня енергетична цінність – 23 ккал на 100 г. Головна перевага «золотих яблук» – так перекладається з італійської мови слово «помідор» – наявність лікопена, найсильнішого антиоксиданту, що зберігається навіть після обробки. Помідори найбільш корисні у вареному та запеченому вигляді, а свіжі плоди краще засвоюються разом із олією. Томати мають омолоджуючу дію, покращують роботу печінки, благотворно впливають на роботу нервової та серцево-судинної системи, а жінок захищають від раку шийки матки. А ще в них міститься хром, що сприяє нормалізації ваги.

На третьому місці – редиска

У 100 г цих овочів – 19 ккал. Редиска має багатий вітамінно-мінеральний склад, містить природні антибіотики, органічні кислоти, а своєрідний смак йому надають гірчичні олії. Редиска корисна для травлення, вона покращує перистальтику кишечника і рекомендована тим, хто страждає на розлади обміну речовини, подагру, хвороби серця і судин. Клітковини у цих овочах у 2,5 рази більше, ніж у кабачках. Дослідження американських вчених показали, що регулярне вживання редис – це чудова профілактика раку товстої кишки.

На другому місці – огірки

У 100 г свіжих плодів – лише 14 ккал. Ці овочі особливо цінуються за те, що за рахунок високого вмісту лужних солей вони нейтралізують шкідливі кислоти, що надходять до організму з їжею. Огірки на 95% складаються із води. Це жива, структурована вода, в якій розчинені цінні мінерали – йод, калій, фолієва кислота та ін., вітаміни та клітковина. Огірки благотворно впливають на роботу щитовидної залози, нервової системи, шлунково-кишкового тракту, знімають набряклість, чудово очищають організм, виводять шлаки, успішно борються з «поганим» холестерином та покращують засвоєння тваринних білків.

На першому місці – пекінська капуста

П'ятірку низькокалорійних овочів очолює пекінська капуста (петсай): всього 12 ккал на 100 г. Однією з головних її переваг є здатність зберігати вітаміни протягом усієї зими. У соковитих, хрустких листочках багато ніжної клітковини, тому вживання пекінської капусти корисне для шлунково-кишкового тракту. У Японії та Китаї петсай вважається незамінним овочом для активного довголіття, адже в ньому багато лізину, що чудово очищає кров, розчиняє чужорідні білки, виводить «поганий» холестерин, бере участь у кровотворенні та перешкоджає утворенню пухлин.

Низькокалорійні фрукти

На п'ятому місці – малина

Її калорійність – приблизно 40 ккал на 100 г. Ніжні ягідки, що бувають білими, рожевими, жовтими та червоними, багаті на калій та магній. Малина покращує кровообіг, зміцнює судини, очищає кров, благотворно впливає на колір шкіри та містить дуже важливу для жіночого здоров'я фолієву кислоту. Унікальність цієї ягоди в тому, що після щадної термообробки вона зберігає свої корисні властивості, тому малинове варення – чудові ліки, як і свіжі ягоди. У малині міститься кислота, що зупиняє ріст ракових клітин. Чай з малини допомагає при застуді та підвищеному тиску.

На четвертому місці – кавун

У цій ягоді – 38 ккал на 100 г. Кавун на 90% складається з води, тому чудово втамовує спрагу, очищає печінку та нирки, стимулює роботу сечостатевої системи. У ніжній м'якоті багато фолієвої кислоти - вітаміну, що виконує в організмі дуже важливі функції. Як і помідори, кавун містить багато лікопену, що уповільнює процеси старіння. Ароматні та соковиті, ці ягоди лікують запалення товстого кишечника, звільняють організм від шкідливого холестерину та застійної жовчі, покращують колір обличчя, допомагає при ожирінні, анемії та набряках.

На третьому місці – грейпфрут

У 100 г цих цитрусових – лише 35 ккал. Грейпфрут славиться своєю здатністю виводити з організму зайву рідину, прискорювати процеси розщеплення підшкірних жирів, утихомирювати апетит та активізувати роботу печінки. Особливо корисними є його червоні сорти. Грейпфрут стимулює обмін речовин, покращує процес засвоєння їжі, очищує організм від шлаків, підвищує еластичність шкіри та продовжує молодість. Для тих, хто стежить за фігурою, цей фрукт незамінний. А якщо з'їсти грейпфрут на вечерю, він і настрій підніме, і від безсоння позбавить.

На другому місці – диня

У цих солодких, ароматних фруктах – всього 33 ккал на 100 р. На Сході кажуть: «Диня робить волосся блискучим, очі молодими, губи свіжими, бажання сильними, можливості здійсненними, чоловіків бажаними, і жінок прекрасними». Диня – на диво корисна баштанна культура, з багатогранними лікувально-цілющими властивостями. Її ніжна клітковина благотворно впливають на травлення, ферменти розщеплюють токсини, кремній та фолієва кислота, необхідні для здоров'я шкіри, волосся та нервової системи. А бета-каротин робить шкіру гладкою і надає їй благородного персикового відтінку.

На першому місці – журавлина

У 100 г цих дрібних ягідок - всього 28 ккал. "Північний лимон" - так ще називають журавлину за високий вміст вітаміну С - заслужено вважається панацеєю від багатьох хвороб. На Русі її давно називають ягодою молодості. Журавлина – це криниця найпотужніших антиоксидантів і найкорисніша для жінок ягода. Вона лікує застуду, анемію, хронічні запалення сечостатевої системи, хвороби шлунка, покращує обмін речовин, зменшує головний біль, виводить важкі метали з організму, підвищує еластичність дрібних судин, перешкоджає утворенню каменів у нирках та розвитку онкозахворювань.

Тепер ви знаєте, які фрукти низькокалорійні і які овочі містять мінімум калорій, і можете їсти ці дари природи, не побоюючись за свою фігуру, а навпаки, адже ті низькокалорійні овочі та фрукти, про які ми розповіли, ще й корисні для здоров'я.

На думку дієтологів, більшість людей не вміють правильно їсти фрукти. Вживаючи їх як десерт, що завершує ситний обід, можна готуватися до неприємностей – тяжкості в животі, болю, розладу кишечника, посиленого газоутворення. Справа в тому, що персики, груші, ківі, потрапляючи в ґрунтовно наповнений шлунок, провокують процеси бродіння, закисання.

Якщо використовувати фрукти грамотно (з'їдати їх за півгодини до обіду або через 2-4 години після нього), можна отримати користь для здоров'я і для фігури: більшість фруктів - низькокалорійні.

Фрукти із вказівкою калорійності та користі для організму

Список низькокалорійних фруктів відкриває кавун.Ботаніки взагалі відносять його до ягод, але на побутовому рівні кавун все-таки звичніше бачити в компанії фруктів, ніж малини та суниці. У 100 г його соковитої червоної м'якоті міститься від 25 до 30 ккал. А ось чим він корисний для людського організму:

• є сечогінним засобом;
• посилює перистальтику кишківника;
• сприяє виведенню надлишкового холестерину;
• очищає печінку від токсинів;
• якщо в нирках є каміння, сприяє їх розчиненню;
• допомагає організму відновитись після курсу лікування антибіотиками.

У 100 г лимонаміститься 31 ккал. Цей фрукт цінують як джерело вітаміну С, але в нього багато інших корисних властивостей, він:

• сприяє зміцненню імунітету;
• допомагає лікувати застудні захворювання та є профілактичним засобом проти них;
• зміцнює судини, серцевий м'яз;
• корисний для хворих на астму;
• заряджає енергією.

Від 35 до 38 ккал – у 100 г апельсинів, мандаринів, грейпфрутів.Ці фрукти (насамперед – грейпфрут) мають, крім того, жироспалюючими властивостями, тому для людей, які борються із зайвими кілограмами, становлять велику цінність. Завдяки своєму хімічному складу ці цитрусові допомагають:

• відновлювати витрачений імунітет;
• нормалізують сон;
• зміцнюють стінки судин;
• виводять із організму зайву рідину.

Калорійність груші- 43 ккал. У цьому фрукті багато вітамінів, а в насінні є така корисна речовина, як йод. Фрукт корисний у різних ситуаціях:

Слідом за грушею, з показником 44 ккал, йде абрикос– цінне джерело клітковини, фосфору, бета-каротину. Фахівці вважають його профілактичним засобом проти раку. Серед інших корисних властивостей:

• підтримка серцевого м'яза;
• зміцнення кісткової системи;
• профілактика очних захворювань;
• забезпечення необхідного балансу рідин у організмі;
• позитивний вплив на систему травлення, боротьба із запорами;
• зміцнення пам'яті.

Сливу(її калорійність – 45 ккал) багато хто знає, як природний проносний засіб, проте можливості фрукта набагато ширші. За допомогою сливи:

• нормалізується обмін речовин;
• розріджується кров;
• зміцнюються судини та серцевий м'яз, знижується ризик утворення тромбів;
• із організму виводиться зайвий холестерин;
• виліковуються захворювання сечового міхура.

Багато хто худне знає про те, наскільки швидко плоди ківіможуть дати відчуття ситості, хоча калорійність фрукта невелика - 46 ккал в 100 г. Ківі іноді називають «вітамінною бомбою», фрукт корисний тим, що:

• зміцнює імунну систему;
• нормалізує артеріальний тиск, знижуючи підвищений;
• має протипухлинні властивості;
• нейтралізує негативний вплив на організм нітратів.

Фрукт мушмула, Який краще знають жителі півдня, теж є низькокалорійним, так як містить 47 ккал в 100 г продукту. Його корисні властивості:

У 100 г яблук- Від 47 до 51 ккал залежно від сорту. Цей багатий на залізо, кальцій, фосфор, пектини та інші корисні складові фрукт:

• очищує кров;
• є антиоксидантом;
• попереджає виникнення сечокам'яної хвороби;
• підтримує роботу серця;
• нормалізує роботу кишківника, звільняє від шлаків.

На основі ананаса(калорійність - 48 ккал) створені дієти для схуднення. Крім того, фрукт корисний для:

• гостроти зору;
• підтримання нормальної роботи нервової системи;
• зміцнення м'язів серця, стінок судин;
• покращення функціонування органів травлення;
• ослаблення суглобових болів;
• уповільнення процесів старіння.

Смачні рецепти

Найпростіше з фруктів готувати салат. До того ж вони не будуть піддані тепловій обробці, а отже, збережуть усі свої цілющі властивості. Яблука, ананас, цитрусові, груші нарізають невеликими шматочками, заправляють натуральним йогуртом без цукру, посипають корицею.

На сніданок можна приготувати фруктові бутерброди. Для цього на великій тертці подрібнюють наявні плоди (груша, персик, ківі), дрібно ріжуть цитрусові. Додають нежирний сир і ретельно перемішують усі інгредієнти. Отриману масу розподіляють по скибочках дієтичного хліба, змоченого в молоці, і відправляють у духовку на 10 хвилин.

Що ще можна приготувати із низькокалорійних плодів?

Салат «Ветелик»(Фруктовий варіант). Для нього будуть потрібні ківі, зелене яблуко і апельсин (або мандарин). Інгредієнти дрібно ріжуть, мандарин розбирають на часточки. Пару столових ложок вівсяних пластівців «Геркулес» обсмажують на сковорідці без додавання олії та пересипають їх у миску із фруктами. Туди ж вливають столову ложку рідкого меду. За бажанням додають жменю мелених горіхів. Усі перемішують.

Кавунове гаспачо.З кількох шматків кавуна (загальною масою до півтора кілограма) зрізають кірки, видаляють насіння, збивають за допомогою блендера. Знімають шкірку із трьох середнього розміру помідорів, з'єднують м'якоть овочів з кавуновою масою.

Додають до неї тонкі скибочки огірка, покришену зелену цибулю та прянощі – базилік, м'яту. Після цього страву має провести у холодильнику 4-5 годин. Ті, хто люблять гостріші страви, посолять його і поперчать. Якщо хочеться зробити гаспачо ситнішим, до нього подадуть сметану або сир.

Холодний літній суп. 250 г фруктів (абрикоси, сливи і щось ще, за бажанням) нарізають шматочками, додають трохи обсмажених висівок, заливають низькокалорійним кефіром.

Грушево-динний коктейль.До фруктів, які взяті у рівних кількостях, додають шматочок свіжого імбиру. Підготовлені інгредієнти подрібнюють у міксері та одразу ж подають до столу.

Низькокалорійні овочі

Серед овочів чимало рекордсменів із низької калорійності. Ось що є десятком лідерів:

• огірки – 12 ккал за 100 г,
• мангольд - 14 ккал,
• редис – 15 ккал,
• баклажани – 17 ккал,
• помідори – 17 ккал,
• капуста (квашена) - 17 ккал,
• селера черешкова – 17 ккал,
• цикорій – 17 ккал,
• спаржа - 18 ккал,
• салат - від 15 до 20 ккал (залежно від сорту).

Для порівняння: у 100 г моркви – 35 ккал, у такій кількості брокколі – 37 ккал.

Серед низькокалорійних овочів багато корисних. Помідоринаприклад, допомагають роботі серця, захищають організм від атеросклерозу. Цикорійнадає лікувальний вплив на підшлункову залозу, салати різних сортів та редис- На травну систему.

Мангольдздатний знижувати артеріальний тиск. Спаржа- Профілактичний засіб від раку, а ще вона уповільнює процеси старіння організму і зміцнює нервову систему.

Що стосується квашеної капустиЦе щедре джерело вітаміну С, сильний антиоксидант. Молококислі бактерії, що містяться в продукті, допомагають кишечнику відновлювати порушену з яких-небудь причин мікрофлору.

Рецепти з овочами

Щоб низькокалорійні овочі дали саме той ефект, на який від них чекають, слід під час готування дотримуватися ряду правил:

• салати із свіжих овочів готувати безпосередньо перед вживанням, щоб вони не втратили вітамінів;
• як заправку використовувати не майонез, а олію (оливкову, лляну) або йогурт без цукру;
• гарячі страви бажано не смажити, а гасити, готувати на парі або в мультиварці.

Декілька цікавих рецептів з використанням низькокалорійних овочів.

Салат із цикорієм.Для цього страви знадобиться салатний цикорій (100 г), велике зелене яблуко та кореневий селера (200 г). Цикорій шаткують, інші інгредієнти труть на тертці. Як заправку використовують оливкову олію та лимонний сік (того та іншого потрібно по 0,5 столової ложки).

Салат із мангольдом.Для цього рецепта знадобляться тільки черешки мангольда. Їх пару хвилин відварюють у підсоленій воді, відкидають на друшляк, охолоджують. Дрібно ріжуть естрагон, цибуля – зелена та ріпчаста. Всі компоненти салату перемішують, додають олію та оцет.

Овочі по-селянськи.Два помідори та один баклажан ріжуть кружальцями і викладають на деко. Поверх овочів кладуть бринзу, нарізану кубиками, наливають оливкової олії і відправляють на 20 хвилин в духовку. Запікають овочі за температури 170 градусів.

Тушкована спаржа.Півкіло очищеної та помитої спаржі відварюють на слабкому вогні з невеликою кількістю води протягом 5 хвилин. З трьох великих помідорів знімають (попередньо їх ошпаривши) шкірку, потім овочі ріжуть. У каструльку зі спаржею додають підготовлені помідори, подрібнений часник (2-3 зубчики), пару столових ложок лимонного соку. Якщо вода з каструльки википіла, наливають ще трохи. Тушать, закривши посуд кришкою, хвилин 10-15. Подають до столу, посипавши свіжою рубаною зеленню.

Низькокалорійні дари природи дають людям, які борються із зайвими кілограмами, можливість харчуватися різноманітно та смачно. Одночасно вдається вирішувати і деякі проблеми зі здоров'ям, тому що, «пожадувавши» з калоріями, природа не пошкодувала для фруктів та овочів вітамінів та інших корисних речовин.

Таке поняття, як ситність їжі, є індивідуальним. Тут багато що впливає - обсяг порції, вміст клітковини, кількість білка, швидкість перетравлення, і, нарешті, асоціації. Одні джерела нахвалюють яблука як справжнє джерело ситості, і благословляють капусту як головного борця з кг. Інші – проклинають перші як джерело підвищеного апетиту, а другу – ще й як найкращий засіб «розтягнути шлунок». Мають рацію всі, насправді, список ситних продуктів кожен повинен підібрати для себе індивідуально.

Які продукти є ситними та низькокалорійними одночасно

Технічно таких дуже мало. За класифікацією АДА до низькокалорійних продуктів ми можемо відносити тільки їжу, енергетична цінність якої не перевищує 90-100 ккал на порцію (120 г за тією ж класифікацією). Чи багато ви знаєте такої їжі? Серед овочів та фруктів – майже всі представники царства. А ось м'ясо та риба?

Загалом, у строгому сенсі, такими є:

• - Тріска, пікша, мінтай, хек, лемонема. М'ясо цієї риби дає нам трохи більше 73 ккал на 100 г, переважно з білка. Містить усі незамінні амінокислоти. Допомагає приготувати вечерю, навіть коли калорій залишилося мізер і часу мало. Вариться за лічені секунди. Не любите варену рибу? Готуйте на пару або запікайте у фользі. А от обсмажування підвищує калорійність порції відразу на 200 ккал. І риба вже стає не такою корисною. Багато людей, щоправда, не погодяться з тим, що біла риба – ситна. Вона перетравлюється досить швидко, буквально за кілька годин залишає шлунок. Як її «сповільнити»? Подати на подушці з волокнистих овочів, типу броколі, кольрабі та цвітної капусти. Можна й моркву потерти, вона лише покращує смак рибних страв;
• - креветки, краби, мідії. Звучить цікавіше, так? Однак прихильники суворих низьковуглеводних дієт цураються м'яса цих морських жителів. Причина - цілий 1 г глікогену на 100 г продукту. Морепродукти мало коли «витягують» більш, ніж на 83 ккал на 100 г, трохи калорійніші рідкісні у нас лангусти та трепанги. Спільного у цієї категорії продуктів багато. Усі є джерелом повноцінного білка, усі містять омега-три та допомагають боротися із почуттям голоду. Перетравлюються теж швидко, тому для потреб ситості – з овочами;
• - Екстрабезжирена яловичина. Або ж дуже суха телятина, як це називають у нас. Загалом це м'ясо теляти, повністю позбавлене жиру. Приготувати його треба буде на пару, і це єдиний вид м'яса, що є «низькокалорійним» у принципі. Навіть м'ясо курячих грудок містить близько 120 ккал проти 101 ккал із цього. Крім того, м'ясо теля містить повноцінне трехгемовое залізо, тому має входити в раціон всіх жінок дітородного віку;
• - Усі види овочів без крохмалю. Капуста та кабачки, огірки та томати, зелена листова зелень та селера. Всі вони містять багато клітковини та води, і мало, буквально від 18 до 35 ккал на 100 г. Хочете солодкого? Їжте гарбуз. Солоного? Посипте салат з огірків морськими водоростями, подрібненими в пил. Картопляне пюре? Подрібніть блендером цвітну капусту. Чіпсів? Просушіть у духовці листову капусту калі і посипте спеціями. Овочі доведеться полюбити всім, хто шукає ситного схуднення;
• - Всі гриби. Тут думки дієтологів різних шкіл розійшлися. У «загальним місцем теорії» є користь грибів для здорової людини, не-алергіка. Вважається, що їх багаті на клітковину білкові тіла насичують надовго, і «захищають» нас від поглинання шкідливої ​​їжі. Наприклад, смаженого жирного м'яса. А ось у російськомовних підручниках з дієтології гриби вважаються спірним продуктом. Багато людей взагалі не здатні їх засвоїти і перетравити, оскільки вони дуже «вибагливі» до ферментної активності ШКТ. Так чи інакше, трохи більше 20 ккал на 100 р;
• - Водорості. Ми їх їмо мало, а ось японці – багато. Вгадайте, хто стрункіший? Це, звичайно, ненауковий підхід, але водорості насичують завдяки своїй гелеподібній консистенції. Вони наповнюють шлунок, обволікають... А ще вони смачні та корисні, тому що містять багато йоду, теж потрібного для схуднення;
• - несолодкі та водянисті фрукти. Це у нас грейпфрути та деякі сорти помело, а також зелені яблука. Більшість лікарів віднесуть до списку ще й усі ягоди, крім кавуна, та більшість солодких фруктів. Але з цими дарами природи якраз і потрібен індивідуальний підхід. Багато людей зазнають нападів голоду через якийсь один фрукт і «толерантні» до інших;
• - макарони з клітковини конняку. Вони містять близько 12 ккал на 100 г і майже не засвоюються нашими організмами. Конняку - жорстка нерозчинна клітковина, що очищає кишечник і сприяє зменшенню глікемічного навантаження їжі. Їжу з конняку рекомендують діабетикам та тим, хто худне. Єдиний мінус – при переїданні вона може спричинити здуття живота.

Трохи відстають від низькокалорійного списку такі продукти, як курячі грудки, грубі каші з гречки, перловки та неочищеного рису. Більш калорійні, але точно дуже ситні - бобові, включаючи сою. А ще у справі зниження калорійності та підвищення ситості важливі поєднання продуктів.

Безпрограшні пари для вгамування голоду

Зменшити калорійність їжі допоможе додавання до неї овочів. Овочі з кашею ситніші, ніж просто каша. Овочі з м'ясом – чим просто м'ясо.

А ще є і пари з продуктів, один з яких ситний, інший містить мало калорій:

• - груба вівсянка та йогурт або сир;
• - курячі яйця та шпинат або броколі;
• - м'ясо будь-яке та зелені овочі;
• - Низькокалорійний сир з висівками та медом;
• - ягоди полуниці або малини та сир 0%/

Звісно, ​​є одні низькокалорійні продукти – не вихід. Нам все ж таки потрібні жири та складні вуглеводи, а не лише одні «сухі» білки та клітковина. Але періодично, коли хочеться їсти багато, а коридор калорійності скромний, не варто відмовлятися від них. Адже вони спрощують життя.

Оля Ліхачова

Краса - як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше:)

Зміст

Людям, які прагнуть досягти помітних результатів у жироспаленні, рекомендується ознайомитися з правилами здорового харчування. Обов'язково включіть до раціону низькокалорійні продукти. Згідно з багатьма науковими дослідженнями, доведено, що порівняно мало калорій міститься в овочах, фруктах. Якщо хочете схуднути без наслідків, вживайте їжу зі складними вуглеводами, клітковиною, мінімальною кількістю жирів.

Що таке низькокалорійні продукти

Калорійність є енергетичною цінністю їжі. Іншими словами, це кількість енергії, яку отримує організм із продуктів харчування. Завдяки цій енергії підтримується життєдіяльність організму: ростуть, діляться та відновлюються клітини, відбувається циркуляція крові, скорочується серце, перетравлюється їжа, підтримується постійна температура тіла. Людина витрачає енергію від їжі під час фізичних навантажень і навіть під час сну.

Основними компонентами їжі є білки, вуглеводи та жири. Крім цих речовин, деяка їжа містить карбонові кислоти – наприклад, лимонну кислоту, багатоатомні спирти – гліцерин, підсолоджувачі, алкоголь. Найбільше енергії витрачається засвоєння білків: переважно це сири, сир, м'ясо птиці, тварин, риба, горох, квасоля, горіхи. Далі за складністю перетравлення слідують жири (масло, маргарин, шоколад та інше) та вуглеводи (крупи, макарони, фініки, родзинки).

Білки, жири та вуглеводи здатні вивільняти різну кількість енергії. Під час підсумовування цієї енергії розраховується калорійність продуктів. Щоб спростити розрахунки, беруться середні показники: жири дають 9,3 ккал/г, білки – 4 ккал/г, вуглеводи – 4 ккал/г. Наприклад, якщо при засвоєнні 1 г білка організм отримає 4 ккал, то при з'їданні 70 г білка людина отримає 280 ккал (70 г х 4 ккал).

Пам'ятайте, що засвоєння білків тваринного походження потрібно більше енергії, ніж перетравлення речовин рослинного походження. При розрахунку калорійності та бажання скинути зайві кілограми нерідко люди вибирають їжу з відсутністю жиру, тому що думають, що такий підхід допоможе вирішити проблему. Жири, як і інші основні речовини, потрібні нашому організму для повноцінного розвитку. Обов'язково включайте до раціону в межах встановленої норми рослинні жири, тоді набір зайвих кілограмів вам не загрожує.

При виборі низькокалорійної їжі враховуйте, що до неї належать продукти, які за таблицею калорійності містять менше 100 ккал на 100 г ваги. Варто перерахувати основні види низькокалорійних продуктів:

• телятина;
• карась;
• короп;
• камбала;
• корюшка;
• натуральний йогурт;
• редис;
• шпинат;
• стручкова квасоля;
• морська капуста;
• томати;
• баклажани;
• кабачки;
• білокачанна капуста;
• цибуля (перо);
• морква.

Від чого залежить калорійність

Визначаючи калорійність, ви зможете зрозуміти, чи є їжа корисною для здоров'я. При розрахунках враховуйте таке:

• Чим більше в їжі міститься жирів, тим вона калорійніша. Враховуйте, що розщеплені жири йдуть у резерв і згоряють, коли організму нема звідки брати енергію. Щоб позбавитися зайвого жиру, використовують білкові дієти: на перетравлення білків витрачається резервні запаси і людина поступово худне.
• Низькокалорійна їжа містить багато клітковини, на перетравлення якої потрібен час та зусилля організму.
• При схудненні забороняється використовувати "швидкі" вуглеводи, тому що вони практично миттєво перетравлюються, сприяють набору кілограмів.
• Овочі вважаються низькокалорійними продуктами для схуднення. Далі йдуть риба, фрукти, молокопродукти, птах.
• Щоб раціон був повноцінним, не варто відмовлятися від олії та круп – вони хоч і вважаються калорійними, але потрібні для розвитку організму.

Таблиця низькокалорійних продуктів

Не відмовляйтеся повністю від калорійної їжі: наприклад, злакових і круп. У вологому вигляді вони містять багато калорій, після приготування початковий показник значно зменшується. Лікарі рекомендують використовувати бобові – незамінне джерело білка. Як правило, калорійність вказується на 100 г продукту. Виходячи з цього, їжу ділять на:

1. Дуже низькокалорійну – у 100 г міститься до 30 ккал: до такої їжі відносять кабачки, гарбуз, помідори, ріпу, салат, огірки, болгарський перець, гриби.
2. Низькокалорійну – в 100 г від 30 ккал: тріска, щука, судак, короп, бруква, зелений горошок, морква, картопля, кефір, нежирний сир, йогурт.
3. Середньокалорійну – в 100 г 100-200 ккал: відносять баранину, індичку, кролятину, курчат, яєць.
4. Висококалорійну – в 100 г від 200 до 450 ккал: жирне м'ясо, хлібобулочні вироби, солодощі, снеки, чіпси та інше.
5. Дуже висококалорійну – у 100 г від 450 ккал: різна олія, шпик, жирна свинина, сирокопчена ковбаса, шоколад, арахіс, бразильський, волоський, кедровий горіх.

Вживане число калорій повинно дорівнювати кількості енергії, що витрачається. Якщо всередину надходить велика кількість калорій, вони відкладуться як зайвого жиру. При малому отриманні енергії настає виснаження. Якщо йдеться про схуднення, то людина має отримувати калорій трохи менше, ніж витрачається. Нижченаведені дані допоможуть правильно підібрати їжу для складання дієтичного меню.

Овочі та фрукти

Ці продукти включають багато дієти. Овочі рекомендується вживати сирими, щоб максимально наповнити організм корисними речовинами. Обов'язково вмикайте в меню зелень зі зниженим ГІ (глікемічний індекс вказує наскільки швидко піднімається інсулін після використання конкретної їжі). Якщо вирішили використовувати термічну обробку, вибирайте коротке варіння (застосовуйте мультиварку) або метод запікання з використанням фольги.

Запікати краще, ніж варити, тому що при варінні корисні речовини йдуть у воду. Не бажано довго обсмажувати овочі, тому що використана олія додасть страві калорій. Крім того, у смаженій їжі міститься багато токсичних речовин та канцерогенів. Відмінною альтернативою є швидка смаження: щоб зберегти необхідні для організму речовини, застосовуйте сковороду типу VOK, обробка повинна бути кратною з постійним помішуванням (як готують азіатські страви).

Якнайчастіше використовуйте капусту, моркву, буряк, зелень, часник і цибулю. Нижче представлені овочі із зазначенням складу, кількості калорій (2 стовпець), ГІ (глікемічного індексу). Використовуйте ці дані при організації здорового харчування:

Назва продукту (100 г)				Вуглеводи (г)
Квашена капуста
Свіжі помідори
Свіжа капуста
Зелений перець
Солоні гриби
Ікра з кабачків (дані залежать від складу)		?

Фрукти рекомендується їсти сирими окремо від основного прийому їжі: для різноманітності меню робіть фруктові салати. Якщо є проблеми з травленням, змішуйте фрукти з кисломолочними напоями (йогуртом або кефіром). Намагайтеся часто не пити свіжий сік, тому що він сильно підвищує ГІ. Фрукти небезпечні тим, що містять сахарозу та фруктозу, тому їх рекомендують їсти у першій половині дня. При їх виборі дивіться на кількість калорій, кількість вуглеводів та глікемічний індекс:

Назва продукту (100 г)				Вуглеводи (г)
Полуниця
Грейпфрут
Червона смородина
Чорна смородина

Авокадо є висококалорійним фруктом (в 100 г 160 ккал), але його рекомендують використовувати людям, що худнуть (особливо в низьковуглеводні дієти). Авокадо містить величезну кількість корисних елементів та вітамінів. Сухофрукти висококалорійні, але мають порівняно низький глікемічний індекс, тому чорнослив, курагу, інжир та інше з'їдайте, коли потрібно перекусити чи захочеться «чогось солоденького».

Крупи

Враховуйте, що при дотриманні білкової дієти часто забороняється вживати злаки та бобові. Така їжа багата на вуглеводи, рослинний білок. Крупи у сирому вигляді є висококалорійними. При їх варінні на воді або молоці (все залежить від ваших уподобань та дієти) калорійність на 100 г готового продукту знижується. Відмінним варіантом для схуднення є кіноа, зварена на воді: містить корисні амінокислоти, мало калорій. При виборі їжі орієнтуйтеся на глікемічний індекс, енергетичну цінність злаків та бобових у вареному вигляді:

Назва страви (100 г)				Вуглеводи (г)
Геркулесова каша на воді
Рисова каша на воді
Перловка на воді
Ячна каша на молоці
Геркулесова каша на молоці
Макарони з борошна грубого помелу
Кіноа, зварена на воді
Манна каша на молоці
Нешліфований рис, зварений на воді
Варена квасоля
Варена сочевиця
Пшонка, зварена на воді
Гречка на воді

Молочні продукти

Йогурт, кефір, сир багаті на білок, кальцій. Купуйте їжу без добавок: бажано, щоб у складі був відсутній цукор, фруктові шматочки, емульгатори, підсилювачі смаку. Купуйте маложирний йогурт та кефір, зроблені вдома із закваски з живими бактеріями. Якщо напій знежирений, це ускладнить засвоєння корисних речовин (наприклад, кальцію, що сприяє схуднення): відповідна жирність напою – 1-2,5%. Склади рекомендовані при білковій дієті, людям із гіперінсулінізмом.

Назва продукту (100 г)				Вуглеводи (г)
Сироватка від сиру
Нежирний кефір
Молоко (0,5%)
Ряжанка (1%)
Молоко (1%)
Натуральний йогурт (1,5%)
Нежирний сир
Сир (2%)
Фруктовий йогурт
Нежирна сметана (10%)

Риба

Перед тим як купити рибу, зверніть увагу на її розмір: часто, чим вона більша, тим більше в ній міститься ртуті. Жирні сорти риби корисні в невеликих кількостях: червона риба, горбуша містять кислоти Омега-3, необхідні для краси. Іноді креветки лікарі радять замінювати кетою чи стерляддю. Для зниження ваги краще використовувати рибу, приготовлену на пару. Найпоширеніші варіанти страв, риби представлені нижче:

Назва продукту (100 г)				Вуглеводи (г)
Морська капуста
Відварені мідії
Відварена тріска
Відварена щука
Відварний мінтай
Відварні краби
Відварений хек
Відварена форель
Відварні устриці
Відварені раки
Відварений морський окунь
Відварена кефаль
Відварний короп
Відварена кета

М'ясо

При організації правильного харчування важливо включати до раціону страви з великою кількістю білків, які є джерелом амінокислот, необхідних для відновлення клітин. Враховуйте, що норма дорослої людини – 3 г білка на кожен кілограм ваги. У 100 г м'яса може бути різна кількість білка:

Назва продукту (100 г)				Вуглеводи (г)
Відварена телятина
Відварена куряча грудка
Нежирна відварена яловичина
Відварена індичка
Відварена яловича мова					Малокалорійні продукти для схуднення ООВ – основний обмін речовин, кількість енергії, яка потрібна на життєдіяльності організму. Орієнтуючись на це значення, ви без особливих проблем складете меню без значних скорочень. Пам'ятайте, що зрізання більше 400 ккал від ООВ призводить до деякого опору організму: він починає «думати», що настав час голодувати, тому відбувається уповільнення обміну речовин. ООВ розраховується, враховуючи вагу, зростання та вік людини: Якщо ви чоловік, то застосуйте формулу: 66 + (14 х вага) + (5 х зріст см) – (6,8 х вік). Жінки роблять розрахунок так: 655 + (9,56 х вага) + (1,85 х зростання см) – (4,7 х вік). Показник основного обміну речовин допомагає уникнути складання меню із дуже низькою енергетичною цінністю. Спочатку цифра може перевищувати 1200 ккал, у процесі схуднення показник зменшується, унаслідок чого знижується калорійність їжі. Наприклад, якщо ООВ – 1450 ккал, ви повинні харчуватися так, щоб не «відходити» від цього показника. Поступово втрачаючи кілограми, плавно знижуйте ООВ, застосовуючи вказану вище формулу. При втраті ваги ООВ може дорівнювати 1380 ккал, далі 1300 ккал. Організм не зазнає стресу та отримає мінімум їжі для нормальної роботи. Важливо розуміти, що різке зниження калорійності шкідливе для здоров'я, організм відразу не підкоряється забаганку господаря і використовує для захисту особливі ресурси. Уповільнюється метаболізм і після закінчення дієти людина, переходячи на звичне харчування, швидко набирає колишню вагу з лишком. Навіть ївши менше, ніж до дієти, людина ризикує набрати кілограми, тому що за відсутності точних розрахунків можна легко з'їсти більше, ніж потрібно на підтримку струнка тіла. Найнижчі калорійні Сидячи на дієті, сміливо використовуйте низькокалорійні продукти. Зверніть увагу на властивості їжі, яку користь вона приносить організму: Свіжі огірки (100 г 13 ккал) багаті калієм, каротином, вітамінами С, РР, групи В і складними органічними речовинами. Овочі покращують перистальтику кишечника, виводять із організму холестерин. Спаржа (100 г 21 ккал) – джерело харчової клітковини, багата мінералами, вітамінами А, С, Е, К, групи В, фолієвою кислотою, калієм. Регулює згортання крові, запобігає утворенню тромбів, розвитку раку, зміцнює судини, підвищує тонус організму. Шпинат (100 г 22 ккал) багатий вітамінами А, РР, В, С, Е, D, H, K, магнієм, кальцієм, фосфором, натрієм, йодом та іншими мікроелементами. При регулярному вживанні відновлюється імунітет, підвищується тонус, зміцнюються кровоносні судини, запобігає розвитку гіпертонії. Овочі є м'яким проносним, його не рекомендується використовувати вагітним, людям з проблемами нирок. Брокколі (100 г 34 ккал) багата кальцієм, білками та іншими речовинами. При регулярному вживанні запобігають раковим захворюванням, рекомендується їсти при проблемах з підшлунковою залозою, підвищеною кислотністю шлунка. Брокколі використовується у сирому чи відвареному вигляді. При приготуванні блюд пам'ятайте, що капусту не можна перетравлювати, тоді вона збереже максимум корисних речовин. Морква (100 г 35 ккал) є джерелом каротиноїдів, відмінний антиоксидант, благотворно впливає на зір, підвищує тонус, відновлюється імунну систему, посилює перистальтику кишечника. Овочі рекомендується їсти в сирому вигляді: можна робити різні салати. Перець чилі (100 г 20 ккал) стимулює вироблення організмом натурального анальгетика. При вживанні перцю у шлунку виробляється мукус – речовина, яка перешкоджає виникненню виразки. Овоч попереджає появу проблем із серцем, не дає розвинутися онкології, захищає людину від старіння. Враховуючи наведені особливості «легких» овочів, сміливо використовуйте їх при складанні меню. Найнижча калорійна їжа допоможе при створенні цікавих страв: Зробіть салат із свіжих огірків: візьміть 2 огірки, по 1 пучку черемші, кропу, петрушки, зеленої цибулі, знежирену сметану чи легкий натуральний йогурт. Овочі поріжте часточками, подрібніть зелень, заправте все сметаною чи йогуртом, за бажання додайте сіль до смаку. Відварена спаржа готується так: почистіть стебла, промийте холодною водою, опустіть їх у киплячу підсолену воду на 3-5 хвилин, дістаньте і відкиньте на друшляк, опустіть у тазик з холодною водою. Для заправки змішайте оливкову олію, сік лимонний, сіль. Викладіть спаржу на тарілку та полийте соусом. Салат зі шпинатом: візьміть 230 г шпинату, 2 томати, 1 авокадо, 200 г бринзи. Овочі, авокадо, бринзу порізати часточками, скибочками, додати оливкову олію, трохи оцту, 1 ч. л. цукру, щіпку солі, перемішати. Приготуйте пюре з броколі: овочі (близько 300 г) розділіть на суцвіття, приготуйте на пару, злегка підсмажте цибулю (1 головка) на оливковій олії, все змішайте блендером, поперчіть, посоліть до смаку. Салат з моркви готується так: соломкою нарізаються 2 моркви, подрібнюються волоські горіхи, все перемішується, заправляється натуральним йогуртом, додається 1 ч. л. меду, щіпка натертого свіжого імбиру. З перцем чилі готується чудовий суп: беруться 5 помідорів, обдаються окропом, знімається шкірка. У блендері змішуються томати, 2 зубці часнику, 1-2 перці, суміш вариться в каструлі близько 10 хвилин. Наприкінці додаються подрібнена зелень, сіль до смаку. Вага швидко знижуватиметься, якщо врахувати кілька рекомендацій. Складайте свій раціон, орієнтуючись на наступне: За добу з'їдайте близько 1,5 кг овочів (приблизно 1300 ккал): запікайте, варіть, тушкуйте, їжте свіжими, але не вживайте смажений кабачок та інші овочі в такому вигляді. Заправляйте салати знежиреним йогуртом. Їжте строго за розкладом: 4-6 разів на день, на сніданок, обід чи вечерю порція має бути невеликою. Пийте воду, зелений чай, овочеві соки. Включайте молочні, білкові низькокалорійні продукти харчування, фрукти, злаки. Ситні продукти з низькою калорійністю Важливо як ефективно худнути, а й наповнювати організм поживними речовинами. До ситної їжі відносять: пісну телятину; курку; кролика; пісну яловичину; індичку; нирки та серце; морепродукти у вигляді кальмарів, креветок, крабів, камбали, коропа, тофу, річкового окуня, путасу, судака, щуки; нежирне молоко, сир, кефір. Під час дієти варто використати спеціальні рецепти. Варто навести найпопулярніші: Салат з курки готується так: візьміть відварене філе (300 г), подрібніть його, поріжте 2 свіжі огірки, 2 помідори, 1 болгарський перець, 100 г оливок без кісточок, 100 г бринзи квадратиками, перемішайте, заправте оливковою олією за смаком. Кальмари можна змішати з болгарським перцем, цибулею, петрушкою, оливковою олією - вийде відмінний легкий салат. Пікантний салат готується з кальмарів, креветок із солодким перцем, огірками, редисом, листям салату, селера, паприкою та оливковою олією. Щоб уникнути набору зайвих кілограмів під час дієти, важливо врахувати низку важливих порад. Знайте, що ситні страви: м'ясо та морепродукти краще варити, у крайньому випадку, для приготування страв підійде духовка; їжте ситні страви з м'яса на обід; на вечерю з'їдайте відварену рибу. Смачні низькокалорійні продукти Серед людей, що худнуть, є і любителі поїсти чогось смачненького. До такої їжі варто віднести солодощі, цікаві страви, продукти з низьким вмістом калорій. мармелад; зефір; пастила; попкорн без солі та вершкового масла; сир; натуральний йогурт; болгарський перець; диня Кавун; ягоди – малина, ожина, суниця, чорниця, брусниця; фрукти - ананаси, манго, банани, виноград, хурма, папайя, гуава, яблука, грейпфрут, мандарини. Цей список низькокалорійних продуктів можна використовувати при складанні денного меню. Випічка повинна бути у раціоні лише як хліба з висівками без дріжджів, хлібців, галет. Пам'ятайте, що корисний десерт (солодке, сир, йогурти та фрукти, ягоди) краще вживати окремо замість легкого перекушування або на сніданок. Прикрасьте свій ранок чудовою стравою з сиру, йогурту та ягід. Це допоможе підвищити тонус та покращити травлення. Протягом дня, між сніданком та обідом або на полудень порадуйте себе яблуком, шматочками ананаса, грейпфрутом, корисними солодощами.

Всім відомо, що 21 століття - століття достатку. Сьогодні ніхто не вмирає з голоду. Полиці магазинів ломляться від великої кількості товарів. Проте є й зворотний бік. З кожним роком повних людей стає дедалі більше.

Тим, хто не хоче поповнити їхні ряди, потрібно знати найнижчі калорійні продукти для схуднення. Таблиця, що знаходиться на видному місці, допоможе підібрати варіант для приготування на сніданок, обід та вечерю.

Що з'їсти, щоб схуднути: низькокалорійні продукти

Ця відома фраза багатьма сприймається як жарт. Однак давно відомо, що в кожному жарті лише частка жарту. Сьогодні дієтологи кажуть: щоб схуднути, потрібно обов'язково їсти. Щоправда, не всі поспіль.

Для схуднення потрібно харчуватись низькокалорійними продуктами.

Для схуднення потрібно харчуватись низькокалорійними продуктами. Для зручності їх зводять у таблиці та схеми. Достатньо запам'ятати деякі з них.

Серед овочів відзначають брокколі та моркву.Їхня калорійність становить менше 35 калорій на 100 грам продукту. Вони багаті мікроелементами та вітамінами. У броколі є рослинні білки, магній та кальцій.

Вчені стверджують, що регулярне вживання її знижує ризик появи раку.Морква багата на каротин, зміцнює імунітет і покращує перистальтику кишечника.

Якщо говорити про м'ясні продукти, низькокалорійною є нежирна телятина.

Якщо говорити про м'ясні продукти, найбільш низькокалорійною є нежирна телятина.: 90 ккал на 100 г продукту.

Усім, хто худне, вживання білка просто необхідне. Організм при його нестачі позбавляється м'язової тканини, а потім починають розщеплюватися жири, що накопичилися.

Якщо говорити про низькокалорійні продукти, слід згадати зелений чай.По-перше, він зовсім не містить калорій. При цьому багатий на антиоксиданти, що сприяють очищенню організму від токсинів.

Якщо говорити про низькокалорійні продукти, слід згадати зелений чай.

Для покращення самопочуття достатньо випивати 4 чашки на день.У світі є сотні сортів корисного напою. Дієта точно не буде нудною.

Список продуктів, що містять мало калорій

Звичайно, це далеко не всі продукти, що належать до категорії «найнижчі калорійні». Перш ніж складати таблицю та меню для схуднення, потрібно зрозуміти, як їх відрізнити від інших.

До корисних дієтологи відносять всі ті продукти, на перетравлення яких організм витрачає більше калорій, ніж отримує. Обивателю, щоб не заплутатися, слід засвоїти просте правило. Якщо продукт на 100 грам менше 100 калорій, він низькокалорійний.

До корисних дієтологи відносять всі ті продукти, на перетравлення яких організм витрачає більше калорій, ніж отримує.

Щоб дізнатися про калорійність продукту, його спалюють у печі і підраховують, скільки енергії в буквальному сенсі виділилося.

Всі продукти, що вживаються людиною в їжу, умовно поділяють на категорії:

У збалансованому раціоні дорослої людини всі вони мають бути присутніми.В одній і тій же групі є низькокалорійні продукти, і рекордсмени за їх кількістю. Тому, складаючи меню, слід обережно вибирати інгредієнти.

Нижче наведено таблицю низькокалорійних продуктів, зокрема овочів і молокопродуктів, для схуднення.

Таблиця найнижчих калорійних продуктів, зокрема овочів і молокопродуктів.

Звичайно, у цій таблиці наведено далеко не всі продукти. Але навіть їх цілком достатньо, щоб скласти повноцінний тимчасовий раціон, не обмежуючи себе.

Від чого залежить калорійність продуктів

Однак чомусь одні продукти калорійні, а інші – ні? Чи можна, не вдаючись до таблиць та вимірів, визначити, скільки в ньому калорій? Існує кілька критеріїв, за якими оцінюють корисність продуктів.

По перше, чим більше у продукті жирів, тим він калорійніший.При їх розщепленні виділяється вдвічі більше енергії, ніж при перетравленні білків і вуглеводів.

Чим більше у продукті жирів, тим він калорійніший. Але, певна річ, одних овочів мало. Доповнюйте раціон фруктами та тваринною їжею.

Висновок напрошується сам собою. Для схуднення потрібно включати до раціону знежирені та маложирні продукти.

По-друге, у низькокалорійних продуктах міститься багато клітковини.Щоб її переварити, організму потрібно більше часу. Тому після вживання таких продуктів, почуття голоду з'явиться нескоро.

Якщо їжа складається з «швидких» вуглеводів, то вони миттєво перетравлюються та осідають на боках.

Якщо їжа складається з «швидких» вуглеводів, то вони миттєво перетравлюються та осідають на боках. Остання частина таблиці дозволяє підібрати вашу улюблену їжу без такого ефекту.

По-третє, це наявність у продуктах води. Чим більше води, тим менше інших речовин.А якщо їх мало, то калорій взятися звідки. Щоправда, «рідкі» продукти зазвичай насичують ненадовго. Вони підходять як перекушування.

Очевидно, овочі – найнижчі калорійні продукти для схуднення. Таблиця, подана вище, підтверджує це. Другими за калорійністю йдуть риба та морепродукти, потім фрукти, молочні продукти та птиця.

Овочі – найнижчі калорійні продукти для схуднення.

Для повноцінного харчування необхідно в раціон включати олію та крупихоча вони досить калорійні.

Міфи про калорійні продукти

Мабуть, один із головних міфів – це те, що потрібно менше їсти. Звісно, ​​переїдання – бич сучасного суспільства.

Для повноцінного життєзабезпечення людині необхідний мінімум енергії.У кожного він свій. Багато залежить від способу життя, звичок та обміну речовин.

Дієтологи радять замість підрахунку калорій зменшити порцію їди до 250 мл в обсязі. Цього цілком достатньо для дорослої людини.

Ще один поширений міф – перебільшена користь знежирених продуктів. Звичайно, у фритюрі та смаженій картопля мало корисного. Але мінімальна кількість жирів людині необхідна.

Дієтологи рекомендують без побоювань включити до раціону маложирні молочні продукти.

Знаменита фраза про яблуко вже набила оскому. Однак це ще один міф про низькокалорійні продукти. Перекушувати фруктами і тим більше яблуками, краще не варто, оскільки вони є джерелом вуглеводів. Організм швидко їх перетравить і вимагатиме ще.

Краще для перекушування взяти натуральний йогурт, нежирний сир (50 грам), склянку кефіру.

Не варто намагатися випити всю воду у світі. Для повноцінного життєзабезпечення 1-1,5 літрів на добу достатньо.

Не варто намагатися випити всю воду у світі. Для повноцінного життєзабезпечення 1-1,5 літрів на добу достатньо.

Правила підрахунку калорій

У їжу зазвичай вживаються продукти над чистому вигляді. Під час приготування їх калорійність найчастіше змінюється. Та й з'їдається не по 100 грамів, а більше чи менше. Як тоді зрозуміти які продукти низькокалорійні для схуднення?

Таблиця не відповідає дійсності.

У їжу зазвичай вживаються продукти над чистому вигляді. Під час приготування їх калорійність найчастіше змінюється.

Потрібно скористатися нехитрими правилами підрахунку калорій:

1. Потрібно зважити усі продукти до приготування.
2. Помножити їхню масу на калорійність кожного.
3. При варінні супів врахувати: вода має нульову калорійність.
4. Якщо страва смажилася, порахувати калорійність олії.
5. Спочатку виключити складні страви, де легко помилитися з підрахунком калорій.
6. Читати етикетку зі складом, де вказано кількість калорій у продукті.
7. Строго дотримуватись кількості запланованих калорій на день.
8. Не голодати!

Дотримуючись цих нехитрих правил, вдасться непомітно перейти на здорове меню. Вже за 2-3 тижні з'явиться список своїх низькокалорійних страв.

Згодом і покупки в магазині стануть усвідомленими. Навряд, рука потягнеться до шоколадки.

Відповідно, покупки в магазині стануть свідомими. Навряд, рука потягнеться до шоколадки. Тепер достеменно відомо, що в ній калорій стільки ж, скільки у повноцінному обіді.

Скільки калорій на день потрібно споживати, щоб не повніти

На це питання, на жаль, однозначної відповіді немає. Багато залежить від того, скільки людина калорій витрачає. Чим більше він рухається, тим, природно, більше втрачає енергію.

Раціон не повинен бути меншим за 1000 ккал на добу. Це може завдати непоправної шкоди здоров'ю.

Раціон не повинен бути меншим за 1000 ккал на добу.Це може завдати непоправної шкоди здоров'ю. Для того щоб почати худнути, достатньо не доїдати 500 ккал на добу.

Щоб організм не почав бунтувати, відчуваючи голод, в ідеалі потрібно 300 ккал спалити за рахунок додавання фізичних навантажень. Це може бути піша прогулянка, пробіжка вранці або півгодинна тренування. Решта 200 – просто недоїсти.

Що покласти в основу дієти

Сьогодні модні журнали рясніють «зірковими» дієтами. Звичайно, всі вони працюють, тому що їх складали досвідчені дієтологи. Щоправда, схуднути вони допомагають лише тим, для кого вони вигадані.

Сьогодні модні журнали рясніють «зірковими» дієтами. Щоправда, схуднути вони допомагають лише тим, для кого вони вигадані.

Можливо, що комусь пощастить, і він матиме схожий спосіб життя та обмін речовин. Однак, так буває рідко. Тому доведеться складати меню самостійно. Без спеціальних знань це непросто.

При складанні дієти необхідно врахувати такі фактори:

Хотілося б помітити, недостатньо вживати низькокалорійні продукти для схуднення. Потрібно ще обов'язково віднайти час для легких фізичних навантажень.

Жодна таблиця калорійності допоможе зробити тіло підтягнутим. Особливо якщо потрібно скинути кілька десятків кілограмів.

Як зберегти здоров'я, намагаючись схуднути

Більшість людей, які намагаються схуднути, вже страждають від ожиріння. Воно супроводжується низкою хронічних захворювань. Навіть якщо той, хто худне про це не знає, під час дієти вони можуть загостритися. Щоб цього не допустити, потрібно знати в усьому міру. До дієт це теж належатиме.

Не варто чекати на швидкі результати. Кілограми наїдали роками. Втратити їх в одну мить не вдасться.

По перше, не варто чекати на швидкі результати. Кілограми наїдали роками. Втратити їх в одну мить не вдасться. Тому не варто виснажувати себе голодуванням та багатогодинними тренуваннями. Краще йти до мети повільно, але правильно.

Зверніть увагу!Для успішного схуднення необов'язково ставити за мету «-30 кг». Краще спочатку скинути 10 кілограм, потім ще 10 і так далі, поки на терезах не з'явиться заповітна цифра.

По-друге, потрібно доглядати себе. Під час дієти шкіра потребує особливої ​​уваги.Обов'язково потрібно використовувати скраб для видалення відмерлих частинок, антивіковий крем для обличчя та робити легкий масаж. Це допоможе зберегти шкіру підтягнутою, і позбавить розтяжок у майбутньому.

Слід приймати полівітаміни, тому що при дієті раціон змінюється. У умовах організму може вистачити необхідних речовин боротьби з вірусами.

По-третє, слід приймати полівітаміни, тому що при дієті раціон змінюється. У нових умовах організму може не вистачити потрібних речовин для боротьби з вірусами. Простуда – це не лише неприємно. Часто під час хвороби людина шкодує себе і може зірватися.

По-четверте, не варто відмовлятися від улюблених страв.Просто приготуйте їх відповідно до нових правил.

не варто відмовлятися від улюблених страв. Просто приготуйте їх відповідно до нових правил.

Котлети можна не засмажити, а запекти в духовці або приготувати на пару. Улюблені макарони заправити не вершковим маслом, а оливковою. Напевно, кожен знайде собі рішення, як не відмовляти собі в улюбленій страві.

У п'ятих, ніяких експрес-дієт. Звичайно, харчуючись однією морквиною та селера неможливо не схуднути. Однак швидко втрачені кілограми також швидко повернуться.

Найчастіше після голодування організм реагує ще інтенсивнішим набором ваги. До того ж повноцінно жити, харчуючись так мало, просто неможливо.

Смачні рецепти страв із низькокалорійних продуктів

Знаючи найнижчі калорійні продукти для схуднення, таблиця яких наведена вище, можна легко приготувати корисні страви. Щоб трохи полегшити завдання, наведено кілька цікавих рецептів.

Знаючи найнижчі калорійні продукти для схуднення, таблиця яких наведена вище, можна легко приготувати корисні страви.

Овочеве суфле

На 3 порції знадобиться:

А сам рецепт приготуваннянаступний:

1. Відварити у підсоленій воді овочі до напівготовності.
2. Відкинути на сито, дати стекти воді. Тим часом збити білки в міцну піну.
3. Окремо подрібнити броколі, моркву та цвітну капусту, підливаючи молоко. Має вийти ніжне пюре.
4. Розділити білки на 3 частини та вмішати в овочеві пюре.
5. Викласти їх шарами у силіконову форму: броколі, цвітна капуста, морква.
6. Встановити в пароварку та готувати 15-17 хвилин до повної готовності.

Дієтичні курячі котлети з овочами

На 8 штук знадобиться:

Інструкція приготування:

1. У м'ясорубці прокрутити філе та овочі. Розморожувати останні не потрібно. Дуже зручно використовувати готові суміші. Тоді котлети вийдуть яскравими та цікавими. Наприклад, броколі, стручкова квасоля, морква та паприка.
2. Додати за смаком спеції та сіль.
3. Вистелити лист папером для запікання.
4. Вологими руками сформувати котлети та викласти їх у нього.
5. Поставити в духовку запікатися при 180 градусах 20-25 хвилин, доки з'явиться апетитна скоринка.
6. Подавати можна з салатом з відвареного буряка з йогуртом та чорносливом.

Низькокалорійний десерт на вечерю

На 1 порцію потрібно:

Інструкція з приготування:

1. У духовці запекти яблуко до готовності. Попередньо у нього прибрати середку, наколоти в кількох місцях, щоб не тріснула шкірка, і загорнути у фольгу. Потрібно 20-25 хвилин.
2. Потім видалити шкірку, натерти на дрібній тертці або подрібнити в пюре.
3. Чорнослив залити окропом, залишити на 10-15 хвилин|мінути|, потім воду злити.
4. Тепер приступити до збирання десерту. У високі креманки скласти продукти шарами: половина сиру, терте яблуко, чорнослив.
5. Ще раз повторити шари.
6. Зверху посипати меленою корицею або іншою улюбленою пряністю.

Даний відеоролик ознайомить вас із низькокалорійними продуктами та стравами.

У цьому відео ви дізнаєтеся, які топ-10 продуктів слід їсти для схуднення.

З цього відеоролика ви дізнаєтеся, що можна їсти на ніч, щоб не погладшати.